Former en éducation au goût
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Présentation
Afin de favoriser la montée en compétence des acteur·ice·s en éducation au goût, le Réseau Régional des Relais de l’Éducation au Goût met en place des actions de formation. Ainsi, de nombreux acteurs du réseau ont participé à plusieurs types de formations proposées par le réseau :
- Formation « niveau initial » ;
- Formation « niveau approfondissement » ;
- Formation « découverte de la mallette ‘Les Maternelles du Goût’ » ;
- Formation professionnelle « niveau avancé » - sociologie et éducation au goût.
Par ailleurs, de plus en plus d’acteurs du réseau sont sollicités et/ou missionnés par des collectivités afin de former du personnel (cuisiniers, enseignants, ATSEM, animateurs, etc.) à l’éducation au goût.
Le réseau propose donc une formation permettant de développer une culture commune et de construire des séquences de formation en éducation au goût.
Objectifs de la formation, objectifs pédagogiques
Objectif de formation :
Construire des séquences de formation en éducation au goût
Objectifs pédagogiques :
- Consolider ses compétences en éducation au goût ;
- Analyser la posture du formateur en éducation au goût adaptée à différents publics ;
- Identifier des techniques pédagogiques nécessaires à l’animation de séances d’éducation au goût.
Équipe de formation
- Isabelle LABBÉ, Diététicienne et formatrice
- Nathalie POLITZER, Directrice des projets et des formations - Institut du Goût
Public cible
Les actions du Réseau des Relais de l’éducation au goût s’adressent aux acteur·ice·s « relais » qui sont en situation d’informer, de sensibiliser, d’éduquer ou de former des publics concernant les questions et enjeux liés à l’éducation au goût.
Il peut s’agir d’animateur·ice·s en centres de loisirs, d’éducateur·ice·s issus du monde associatif, de professionnel·le·s de santé, d’établissements scolaires, de collectivités locales, d’élus, de professionnel·le·s de l’agriculture, etc.
Les publics mobilisés dans les actions de ces acteur·ice·s relais peuvent être divers : grand public – citoyens au sens large, jeunes en milieu scolaire ou de loisirs, séniors, personnes en situation de handicap ou de vulnérabilité sociale, etc.
Prérequis
Formation ouverte à un public ayant de l’expérience et de la pratique en éducation au goût. Un entretien téléphonique pourra être mis en place pour mieux comprendre les besoins et attentes des inscrits.
Contenu
- Les compétences et postures du formateur en éducation au goût ;
- L’intervention en formation : les techniques d’apprentissages, les ateliers sensoriels ;
- La construction d’une séquence pédagogique ;
- Un aperçu des outils du formateur en éducation au goût ;
- Echanges de pratiques entre participants ;
- Ateliers en sous-groupes en fonction des applications et des attentes de chacun.
Modalité d'enseignement
Cette formation a lieu en présentiel et propose l’hébergement et la restauration
Modalité d’évaluation des compétences acquises
L’évaluation de l’acquisition des capacités se fera tout au long de la formation avec de l’observation pratique. En fin de formation, l’équipe de formation mettra en place une séquence permettant de mesurer la progression de chacun·e au regard des objectifs de la formation.
Par la suite, un formulaire d’auto-évaluation et d’évaluation de la formation globale sera envoyé à l’apprenant·e.
Méthodes pédagogiques
La formation sera menée en pédagogie active avec une articulation entre apport théorique et mise en pratique. Elle sera composée d’exposés interactifs, d’échanges, d’ateliers de mises en situation des apprenant·e·s. Elle alternera entre temps de travail collectif et individuel, avec un point d’étape lors de chaque journée.
Lors de l’inscription, une auto-évaluation par les apprenant·e·s sera réalisée, permettant de définir leur point de départ et potentiellement d’adapter les séquences. Au début de la formation une vérification pourra être effectuée par l’équipe de formation.
infos
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GRAINE Occitanie
N° organisme de formation :
73310517031
DRAAF Occitanie
Durée
14 heures, soit 2 jours
Date de début
06/10/2022
Date de fin
07/10/2022
Département
Aude (11)
Contacts
Coordination pédagogique et gestion administrative :
Capucine BONDUEL,
Coordinatrice de projets en réseau
capucine.bonduel@graine-occitanie.org
04 28 70 68 08
Référent handicap :
Anouchka ALLAFORT-DUVERGER,
Coordinatrice formation en réseau
anouchka.allafort@graine-occitanie.org
04 67 06 01 10
Inscription
Pré-inscription via ce lien.
Tarif
Les frais pédagogiques, de restauration et d’hébergement pris en charge par le GRAINE et la DRAAF Occitanie. Le déplacement est à la charge des structures participantes.