Fromages, beurre et crème : les faire soi-même
- Être capable de faire des fromages lactiques, tomme, ricotta, beurre et crème de qualité, dans le cadre d’une démarche de type familial ou associative
Début
Fin
Lieu
Infos pratiques (programmes, intervenants, matériels,etc)
À prévoir : un pique-nique pour le repas du midi, des contenants pour repartir avec sa production.
Chaque participant repart avec :
- 1 kg de fromage lactique
- 800 g de tomme
- du beurre
- de la crème
- Un livret de recettes
- Une synthèse personnalisée de ce que je peux faire chez moi en autonomie